Αμαριωτάκη Βιδιανό

Βιδιανό με αρώματα εσπεριδοειδών, δροσερό και ισορροπημένο. Ελαφρύ και ευχάριστο στο ποτήρι. Πίνεται ωραία με λευκά κρέατα και ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες.
Φιάλη : 22€ / Ποτήρι : 5€

Ιδαία Οινοποιητική Hesperis

Βιδιανό – Βενεράτο Ηρακλείου
Βιδιανό με ωρίμανση σε βαρέλι, που δίνει όγκο και πολυπλοκότητα. Αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων, μελιού και βοτάνων, με ισορροπημένη οξύτητα και μακρά επίγευση. Συνοδεύει τσιγαριαστό αρνί, ζυμαρικά με λευκή σάλτσα και ψάρια.
Φιάλη : 33€

Κουρκουλού Μοσχάτο Σπίνας

Μοσχάτο Σπίνας – Πατσός Ρεθύμνου
Αρωματικό με ανθικά και φρουτώδη στοιχεία. Δροσερό, με ισορροπημένη οξύτητα και ευχάριστη επίγευση. Ταιριάζει με λευκά πιάτα, θαλασσινά και ελαφριούς μεζέδες
Φιάλη : 28€

Ιδαία Οινοποιητική Ocean

Θραψαθήρι – Βενεράτο Ηρακλείου
Αρωματικό Θραψαθήρι με νότες εσπεριδοειδών, λευκών λουλουδιών και εξωτικών φρούτων. Δροσερό και ισορροπημένο, με ωραία διάρκεια. Ταιριάζει με ψάρια, λευκά κρέατα και μαγειρευτά με λεμονάτες σάλτσες
Φιάλη : 26€

Hetero Wines “iSexy”

Βηλάνα, Θραψαθήρι – Καλλονή Ηρακλείου
Πλούσιο, γεμάτο και πληθωρικό με μακρά επίγευση. Χοιρινά στο φούρνο και κουνέλι είναι ιδανικοί συνδυασμοί φαγητού
Φιάλη : 32€

Αμπελουργείν Ανθοσμία Βio & Χαμηλής Παρέμβασης

Θραψαθήρι, Δαφνί, Μοσχάτο – Σχινοκάψαλα Λασιθίου
Ανήκει στα λεγόμενα κρασιά terroir. Αμπελώνες προφυλλοξηρικοί, στα 850-950μ. υψόμετρο, οι οποίοι περιβάλλονται από πεύκα, βότανα και λουλούδια. Ταιριάζει λόγω δομής με λιπαρά ψάρια αλλά και λευκά κρέατα στον ξυλόφουρνο.
Φιάλη : 44€

Κτήμα Άλφα Single Vineyard ‘’Χελώνες’

Μαλαγουζιά – Αμύνταιο Φλώρινας.
Έντονη και εκφραστική μύτη με αρώματα λευκόσαρκων φρούτων, εσπεριδοειδών και διακριτικές νότες βοτάνων. Στο στόμα γεμάτο, δροσερό και ισορροπημένο, με μακρά αρωματική επίγευση. Συνδυάζεται με λευκά κρέατα, ζυμαρικά και σαλάτες
Φιάλη : 32€

Ηλιάνα Μαλίχιν Old Vines ‘’Rhea

Βιδιανό – Φουρφουράς Ρεθύμνου
Υπεραιωνόβια κλήματα Βιδιανού, με αρώματα ώριμων πυρηνόκαρπων φρούτων, εσπεριδοειδών, βοτάνων και έντονη ορυκτότητα. Πλούσιο σώμα, πολυπλοκότητα και μακρά επίγευση. Συνοδεύει λιπαρά ψάρια, λευκά κρέατα και χοχλιούς μπουμπουριστούς.
Φιάλη : 64€